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    느타리버섯1
    무농약 인증!
    살이투텁고 탄력이 좋은 느타리버섯


    - 무농약농산물 인증을 받은 친환경 농산물입니다.
    - 독특한 배지 배양으로 양질의 버섯을 생산합니다.
    - 차별화된 최신 재배시설을 이용한 버섯을 생산합니다.
    - 무공해 버섯으로 독특한 맛과 향을 지님으로써 다양한 음식에 이용 가능합니다.



    느타리버섯의 생김새

    느타리버섯의 생김새를 보면 갓은 나비 5∼15cm로 반원형 또는 약간 부채꼴이며 가로로 짧은 줄기가 달려있습니다. 표면은 어릴 때는 푸른빛을 띤 검은색이지만 차차 퇴색하여 잿빛에서 흰빛으로 되며 매끄럽고 습기가 있습니다. 살은 두텁고 탄력이 있으며 흰색입니다.

    느타리버섯2


    느타리버섯 상식

    느타리버섯은 칼슘과 인, 철분이 비교적 높고 육질은 백색이고, 살이 부드러운 것이 특징입니다.
    신선한 느타리버섯 고르는 방법은 갓 모양이 부스러지지 않은 것으로 고르고, 지나치게 흰색을 띄는 것은 표백한 것 일 수 있으므로 주의하도록 해야 합니다.

    느타리버섯은 0℃정도의 저온에서 저장하는 것이 좋으며 습도는 90%를 유지해야 합니다.
    오래 보관하기 위해서는 물기를 뺀후 랩이나 비닐봉지에 싸서 냉장고에 보관하도록 합니다. 느타리버섯은 살이 연하고 쉽게 상하기 때문에 장기간 보관하는 것은 좋지 않습니다. 최대 3~4일 정도 보관 가능 합니다.