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    누구나가 살고 싶어하는
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    사람내음이 가득한 우리마을
    "옛 고향의 정성을 그대호 전해드리는 서동마 수연소면"



    마국수소개1

    마국수(서동마수연소면) 소개

    옛 고향의 맛을 그대로 전하고자 엄선된 밀가루만을 사용하며 특히 손국수의 맛을 그대로 살리기 위해 숙성시켜 한올 한올 정성을 들여 손으로 늘리는 전통 제면기술로 만든 완전한 무공해, 고단백 수연소면입니다.







    마국수소개2

    서동마수연소면의 특징

    - 면발이 가늘고 부드러우며 쫄깃쫄깃한 것이 특징입니다.
    - 삶았을 때 매끄럽고 끈기가 있어 쉽게 퍼지지 않습니다.
    - 장시간 숙성을 시켜 손으로 늘려서 만든 고급수연소면입니다.
    - 50g 단위의 소포장으로 필요하신 적당량만큼 나누어 드시기에 편리합니다.
    - 수연소면은 오래 두면 오래 둘수록 숙성이 깊어져 더욱 맛이 좋습니다.
    - 다양한 상품구성으로 고급포장하여 만든 수연소면으로서 결혼식, 회갑연, 개업기념일,
      명절 등에 감사의 마음을 전하는 선물용으로 아주 좋습니다.
    - 콩국수, 물국수, 비빔소면으로 어린이들 간식용이나 늦게까지 공부하는 학생들
      야식용으로 여러 가지 별미의 맛을 한껏 더 느끼실 수 있습니다.







    마국수소개3

    서동마수연소면의 제조공정

    1밀가루를 반죽하여 공기를 제거하기 위해 압축함.

    2반죽된 밀가루를 3단계의 자동사리기를 거쳐 면의 굵기를 가늘게 하고 , 숙성시킬 수 있도록 면을 감아줌.

    3면을 숙성 통에 넣어 면발이 더욱 잘 늘어나고 탄력성을 갖도록 1차 숙성시킴.

    41차 숙성된 면을 50cm 길이로 반 늘림 .

    5반 늘린 면을 숙성 통에 넣어 2차 숙성시킴으로써 단백질이 충분하고 소화가 잘되며, 탄력 있고 매끄러우며, 밀가루 냄새가 나지 않는 수연소면이 되도록 숙성시킴.

    62차 숙성된 면을 2m 길이로 늘림.

    7위생적인 건조실에서 열풍건조 후 제품을 상품형태의 규격에 맞게 절단, 선별, 포장단위로 박스화하여 제품 출하함.




    마국수소개3

    (주)은성식품 소개

    당사는 전북 익산시 여산면 두여리에 위치하고 1990 년 창사이래 일본의 기술을 제휴받아 수연소면을 생산 판매하는 회사로써 창사이래 계속 일본에 수출하고 있으며, 2004 년부터 미국에도 수출하고 있습니다 .

    한국에서 수연소면하면 은성식품의 수연소면이 가장 우수한 상품으로 소비자들로부터 인정받고 있습니다. 당사는 신제품 개발에 힘써 일반수연소면, 쑥수연소면, 메밀수연소면, 홍국수연소면, 수연우동, 서동마수연소면, 댓잎수연소면, 호박수연소면 등 다양한 상품을 개발하여 다양한 소비자의 기호에 보답하고자 노력하고 있습니다.

    특히 당사에서는 다양한 선물세트를 개발하여 시판하고 있으며, 더욱 연구개발하여 은성식품의 전가족은 소비자를 내가족처럼 생각하는 마음으로 최신의 시설에서 정성을 다하여 맛이 뛰어난 고급 수연소면을 생산하여 소비자의 식탁을 즐겁게 하고자 노력하는 회사입니다.